南瓜重500斤，蛇瓜长3米……“中国菜篮子”里的新风景

    科技日报记者 王延斌

寿光当地培育的“巨人”南瓜。（受访者供图）

菜博会上的各种造型的菜果（受访者供图）

菜博会上的各种造型的菜果（受访者供图）

树龄已达150岁的佛肚树（受访者供图）

菜博会场外的迎春花（受访者供图）

距离地面四五米高的“空中廊架”上，密密麻麻地悬挂着二十多种“瓜”，除了色形奇特的杏瓜、葫芦、冬瓜等品种，泰香鳄鱼南瓜、日本的甜栗南瓜等新品种也揭开面纱；“一带一路”沿线十几个用瓜果、蔬菜塑造的景观，月牙泉、火焰山、玉门关、非洲部落……

谷雨之后的“中国蔬菜之乡”山东省寿光市有些不一样。明媚的阳光下，来自全球各地的2000多个蔬菜园艺品种，80多个种植模式，50多项前沿技术在第21届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（下称菜博会）上一同亮相；与以往不同之处在于5G+VR技术数字展馆，360°全景视角直播的介入，成为菜博会二十年历史上的头一次尝试。这也意味着国人不需要到现场，点开手机、电脑的页面，就能将所有新奇场景一网打尽。

在十号前沿栽培技术展示馆，寿光当地培育的“巨人”南瓜，最大能长到五百多斤重。在蔬菜产业中，种子是决定性因素。据工作人员现场介绍，这种南瓜的生长周期是4～6个月，只要温度和湿度等条件适宜，一天就能增重十余斤。

类似于“巨人”南瓜这样的高科技新成果，在网上开放的九个展馆中并不少见。

西红柿长在树上？在展馆里，树冠直径达6米的水培西红柿树已然成为了这里一道靓丽的风景。这棵“树”单株覆盖面积达160平方米，累计结果6000多斤，刚刚打破了吉尼斯世界纪录。但打破纪录的不止于此。蛇瓜树展示了蛇瓜单株高产的惊人遗传潜力，让蛇瓜在固定的树形廊架上自然生长，使一棵蛇瓜一次结瓜100多条。最长的一棵蛇瓜长到了3.2米，打破了吉尼斯纪录。

“为什么寿光蔬菜长得好？因为我们从种到收实现了全流程的智慧化种植。”寿光菜博会组委会技术部部长赵利华表示。记者注意到，在展馆的控制室里，安装有联栋温室智能测控与管理系统，它可同时检测温室内的二氧化碳浓度、空气温湿度、土壤水分、光照等，实现天窗、遮阳网、风机、供暖、补光的一体化、自动化、智能化管理。

从线下转战“云上”，对寿光菜博会来说，既是疫情防控所需，也是大势所趋。记者了解到，在寿光的蔬菜批发市场，没有买不到的菜，也没有卖不掉的菜。这里每天都有300多个品种、15000吨的新鲜果蔬，被运往全国200多个大中城市，或是直接装进集装箱，当天就上了韩国、日本的餐桌。

从种到卖，手段很重要。早在3月1日，寿光主动向优质短视频运营团队发出邀请，希望拥抱“短视频”、“直播”等新模式，将“中国菜篮子”的金字招牌擦得更亮。种好之后要卖好，对寿光来说，这是一个极具时代性的命题。而最近四个月，当地的一系列动作，对这一问题给出了解答。

3月6日，寿光蔬菜产业控股集团与京东物流集团签订了寿光蔬菜全国供应链及产地加工集配智能基地项目合作协议；在此之前，双方已经达成协议，将致力于通过互联网+农业、科技+农业、智慧+农业，提升农副产品产业附加值，树立新旧动能转换的新标杆，共同打造产业创新合作示范城市。

今年2月21日，寿光与拼多多签约，双方要运用大数据、云计算、物联网等新一代信息技术，建立起完整的农业产销大数据，实现有产就有销。五天后，寿光启动了首个“抗疫助农”在线公开课，菜农学习如何包装、如何配图、如何取标题、如何打造爆款……

就在菜博会举办前夕，寿光刚刚与阿里巴巴签约，确定后者全国首个“数字农业产业带”将落地山东。根据计划，依托阿里数字技术赋能，打造寿光数字蔬菜产业带，形成数字化生产、仓储、管理、揽收、物流等一系列“新基建”能力。

时代在变，“中国蔬菜之乡”在变。在新业态、新模式加持下，寿光蔬菜瞄准了更广领域。