植物提取物可抑制反刍动物甲烷排放

科技日报记者 瞿剑

据中国农科院最新消息，该院饲料研究所反刍动物饲料创新团队，研究揭示了植物提取物分别在高精料和高粗料条件下调控瘤胃甲烷产生的微生物机制，对于合理利用植物提取物降低反刍动物甲烷排放具有重要意义。相关研究成果在线发表于最新一期《微生物生物技术（Microbial Biotechnology）》。

植物提取物通过调控瘤胃微生物结构实现甲烷减排

团队首席、中国农科院饲料所研究员刁其玉介绍，畜牧养殖业年甲烷排放量约8000万吨，其中超过95%的排放来自反刍动物。传统的甲烷排放调控剂包括莫能菌素等抗生素，植物提取物则是近年来甲烷调控研究的热点。与莫能菌素相比，瘤胃微生物对植物提取物产生的抗药性更低，且使用后的动物产品中基本无残留。

为阐明植物提取物调控反刍动物甲烷排放的微生物机理，该团队将白藜芦醇（一种植物多酚提取物）分别与高精料日粮和高粗料日粮在羊瘤胃液中连续培养24小时，随后提取培养液中细菌和产甲烷古细菌的DNA，进行扩增子测序。结果表明，白藜芦醇可能通过抑制甲烷短杆菌属（Methanobrevibacter）——瘤胃主要的产甲烷古细菌的生长，从而降低了瘤胃甲烷的生成；在高精料条件下，白藜芦醇抑制甲烷短杆菌属生长的作用效果更明显。

该项研究得到现代农业产业技术体系、国家青年科学基金等项目支持。