知道身边有多少核技术在用吗？

科技日报记者 刘传书   

大多数人都知道核弹的威力，常常谈核色变。

但很多人不知道的是，核技术的应用就在身边，涵盖农、工、医、食、用、行等等。

11月27日，中广核核技术公司公告，投资10亿的质子治疗项目落地四川绵阳；10月29日，我国首个农产品原产地电子束辐照保鲜示范中心在广西百色正式投运。

购买的粮食有的一个月就生虫子发霉了，有的三年没变样。购买的果蔬有的两天就烂了，有的能放半年到一年。甚至一些熟肉制品“有违常识”，居然久放不腐。

难道这是加了什么化学药品，还能吃吗？当然不是，放心吃用吧，它们可能是核辐照过的！

图为核辐照保鲜水果

放心吃用吧 纯物理方法

“事实上辐照食品正逐步进入寻常百姓家，如蔬菜 、水果、肉制品、保健饮料等等。可以放心吃，纯物理方法保鲜。”清华大学核能与新能源技术研究院副教授、中广核达胜科技公司总工程师何仕均告诉记者，辐照食品是采用核技术处理过的，但不是用放射性元素，尽可放心的是不会有放射性残留。

他们是让高能电子束穿过植物机体，破坏细胞内的DNA分子，让果蔬不能再发芽生根。高能电子束辐照肉禽类食品，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等腐败性和致病性微生物，从而大大延长了它们的保质期。

图为何仕均在介绍民用非动力核技术应用

作为中国广核集团科技产业扶贫重大项目，为百色周边200公里范围的农户提供农产品电子束辐照保鲜服务，有效延长农产品保鲜期，实现错峰销售，使农户增收。以当地特产的有机红心猕猴桃为例，辐照处理后保鲜期可由40天延长至100天。

图为辐照消毒抗疫物资

其实，现在我们每天都戴着的口罩很多也是辐照消毒的。战“疫”期间，中广核充分发挥电子加速器的技术优势，将口罩、防护服等前线紧缺战“疫”物资消毒灭菌的时长，从7-14天减少至1天，并累计为4200万件战“疫”物资免费辐照灭菌，为我国战“疫”做出积极贡献。

核技术就是和原子核有关的技术

图为电子加速器模型

“核技术就是利用原子核的技术，利用原子核聚裂变产生能量可以生产核弹，可以建核电站。除了核武器和核电站，还有民用非动力核技术。中广核核技术公司就是专业做非动力核技术的。”中广核达胜加速器技术公司副总工程师陆洁平介绍，利用加速器把原子中的电子、质子加速可以有很多用途，食品保鲜、治污环保、改性材料、医疗手术等等。中广核核技术公司为国内外客户提供电子加速器，自己在国内还拥有辐照中心10座，53台加速器，广泛应用于各个领域，是国内电子加速器数量最多、产能规模最大、辐照产品范围最广的电子束辐照加工企业。

6月5日，广东江门冠华印染废水处理项目，实现了7台电子加速器联机运行，日处理废水量达3万吨，也是目前世界上该类技术的最大单体项目。标志着我国自主创新的电子束治污技术水平走在世界前列，并迈入大规模商业化应用阶段。其原理是利用电子加速器产生的高能电子束对污水进行照射，使水分子电离或者激发生成的强氧化和强还原性自由基，这些高反应活性粒子与污水的有机污染物作用，在高效去除各种污染物的同时，也实现了水体消毒灭菌。

图为辐照加工场

11月18日，湖北十堰西苑医院电子束处理医院污水项目投运，日处理污水量最高达400吨，能有效解决西苑医院（传染病医院）医疗污水处理难题。针对医疗废水，电子加速器产生的高能电子束，与微生物DNA、RNA分子或细胞组织瞬间发生作用，并电离或激发水分子产生活性粒子，损伤微生物活性，灭杀医疗废水废物中的致命细菌和病毒。与传统处理手段相比，电子束穿透能力强、反应速度快、处理效率高，可穿透固体颗粒，能在彻底消毒灭菌的同时，去除废水中的难降解物质。

图为辐照加工场

陆洁平告诉记者，与应用放射性元素相比，电子束辐照非常安全，通电升高电压电子束干活，拉闸停电歇工。

核技术造福人类潜力巨大

核农学，育种高产，害虫不育。核医学，医院里种类繁多的CT。还有核分析、核检测……核技术应用就在我们身边。